电子信息工程学院设有通信工程（湖北省一流本科专业）、电子信息工程（湖北省一流本科专业）、电子与计算机工程、智能科学与技术4个本科专业和电子信息工程技术1个专科专业（可专升本）。

  学院现有教师70余人，其中72%的教师具有高级职称, 96%的教师具有硕士或博士学位。

  学院与大唐移动通信设备有限公司开展了长期的校企合作，依托大唐移动深厚的产业背景，携手开展“协同教学、协同育人、协同就业、协同创新”的校企产教深度融合人才培养模式改革与实施。企业工程师入驻学院，以大唐移动的教育体系为蓝本，培养ICT通信与电子信息产业工程师。

  学院的“湖北省高等学校重点实验教学示范中心”是“湖北省普通本科高校优秀基层教学组织”。学院还与行业和企业紧密合作，共同建设了多个校外实习实训基地，着力培养“实践能力强、创新精神强、创业技能强”的应用型人才。

  近年来，学院教师承担和完成了包括国家自然科学基金项目在内的多项国家级及省级科研和教研项目，同时也完成了多项来自企业的技术开发项目；教师发表学术论文400余篇，其中SCI 200余篇，EI检索60余篇。近年来，学生参加挑战杯、大学生电子设计竞赛、蓝桥杯全国信息技术大赛、大学生节能减排竞赛、大学生创新创业训练大赛等多项国家级和省级学科竞赛获奖600余项，学生发表科技论文100余篇，申请实用新型专利100余项；应届毕业生的考研率保持在30%左右，获得职业资格证书的比例保持75%左右，就业率稳定保持在94%左右。